Riche et puissant, on y retrouve de délicieuses notes gourmandes de fleur d'oranger, d'abricot sec, d'agrumes confits et d'épices douces d'anis et de cannelle. On y découvrira aussi de jolies notes de cacao, de caramel, et de noisette.
Cet Armagnac ample et costaud laisse une touche de piment d'Espelette venir rythmer avec la bouche.
Contrairement aux autres Armagnacs Delord avec leurs étiquettes distinctivement manuscrites, le XO Premium vient dans une toute nouvelle bouteille moderne avec une étiquette métallique.